Mobler for ljuskronor

För att starta en slaktare och köttbutik måste du först utrusta den. Vilka apparater, möbler och apparater är nödvändiga i en stormarknad med köttprodukter?

Först måste du köpa kylskåp, frysar och kylskåp, där köttprodukter samlas in och marknadsförs för försäljning. Det finns många typer av kylaffärer som fungerar i ditt intresse: diskar, hyllor, skåp och kylskåp. Det är också med frysanordningar, där kött lagras - bland dem finns butiksfönster, frysar, öar eller frysskåp. En intressant idé, särskilt i lägre anläggningar, är att köpa kyl-frysar, som fungerar som ett lager för en extra batch av varor.

Ytterligare varor ska förvaras inte bara i lagret utan också i en liten förvaringskammare i säljrummet. Det rör sig under utställningen, så att du enkelt kan komplettera artikeln i utställningshyllorna. Det är lämpligt att använda både den expeditionsräknare som varorna skärs och packas på. I stora kött- och korvbutiker är det också nödvändigt att ha ett kylrum med en konstant, lämpligen låg temperatur, för lagring av varor.

Övrig utrustning som gäller i köttbranschen är rollen, skarpa knivar, slaktblock och klyver och en skiva. Skalan ska ha en stor och pålitlig display så att både säljaren och användaren kan se vägningsresultatet. Ett slaktblock med en klyver är emellertid nödvändigt för att dela kött på benet. Det är också med köttknivar, och det är inte värt att ta hand om dem. Med en förändring bör en bra skiva ha en justering av skivtjockleken. Helst om skivknivarna är tillverkade av kromat kolstål eller rostfritt stål. Sådana skivknivar kommer att pågå i många år.

Dessutom är det tillrådligt att förse dig med en kroppsvulv för slipning av kött på kundens begäran. Men det är för närvarande inte ett nödvändigt inslag i butiksutrustning. Utöver dessa behöver du också en kassaapparat, desinfektionsmedel, tvätt- och insektsmedel, produktförvaringsbehållare och ytterligare butiksmöbler. Det är också användbart att installera luftkonditionering, vilket är användbart i lägenheten god temperatur i säljrummet - särskilt på sommaren. Det finns också viktig belysning som kan förbättra försäljningsresultaten betydligt. Specialbelysning betonar den naturliga färgen på kött och kurerat kött som beaktas för utställningar.